Le carnaval arrivant à grands pas, président, directeur et bénévoles de la MPT / Centre social ont préparé des beignets pour le goûter qui sera offert, dans la cour de la structure (il fera beau !) aux « carnavaleux », samedi 17 mars en fin d’après-midi, au retour du défilé en ville.
Leur projet : 1500 beignets !
Mercredi après-midi, ils ont brassé 10 kg de farine et 80 oeufs, 20 sachets de levure, quelques cuillères à soupe d’huile, quelques verres de lait, pour obtenir une pâte bien homogène. Ils l’ont étalée sur un vaste plan de travail et découpé toutes sortes de figures géométriques, les futurs beignets. Sans oublier de faire une incision dans chaque forme pour qu’elle cuise mieux. Les beignets ont été plongés dans de l’huile très chaude, le temps de le dire.
Ils n’attendent plus qu’à être dégustés, samedi après-midi. Il y en aura pour tout le monde !